Закуска из баклажан за 15 минут

Ингредиенты в рецепте:

баклажан 3-4 шт.
чеснок 4 -6 зубчика
соевый соус 2-3 ст. л.
сахар 0,5 ч. л.
растительное масло
зелень.

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением закуски:

Шаг 1 Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.

Шаг 2 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика. Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.

Шаг 3 Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавляем оставшийся чеснок, перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!